Comment préparer de délicieuses aubergines et nouilles : une liste complète des recettes populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours
En tant qu'ingrédients cuisinés à la maison, les aubergines et les nouilles ont récemment continué de gagner en popularité sur les principales plateformes sociales et communautés alimentaires. En regroupant les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons trié les méthodes de combinaison les plus populaires et les méthodes innovantes, vous permettant de débloquer facilement de délicieuses nouvelles postures !
1. Liste de popularité des combinaisons de nouilles aux aubergines sur Internet
| Classement | Nom des plats | Indice de popularité de la plateforme | Points forts |
|---|---|---|---|
| 1 | Nouilles à la sauce à la viande et aux aubergines | 985 000 | Top 1 des sujets de "Lazy Man's Recipe" sur Douyin |
| 2 | Nouilles braisées à l'ail et aubergines | 762 000 | La collection de notes à succès de Xiaohongshu a dépassé les 50 000 en une seule journée |
| 3 | Nouilles braisées aux aubergines | 638 000 | Les trois premiers de la liste hebdomadaire de l'espace restauration de la station B |
| 4 | Pad Thaï Aux Aubergines Thaïlandaises | 524 000 | Recommandation de sujet Weibo#Cuisine exotique# |
2. Explication détaillée des trois méthodes les plus populaires
1. Nouilles à la sauce à la viande et aux aubergines (version Kuaishou)
Ingrédients : 1 aubergine ronde, 200 g de viande hachée, 300 g de nouilles roulées à la main, 2 cuillères de pâte de haricots. Les données récentes du Douyin Challenge montrent que le temps de production moyen de cette méthode n'est que de 15 minutes, ce qui en fait l'une des méthodes préférées des employés de bureau.
Étapes clés :
① Coupez l'aubergine en cubes et laissez-la tremper dans de l'eau salée pendant 5 minutes (la clé pour éliminer l'astringence)
② Faites sauter la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée, ajoutez la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit parfumée
③ Égouttez les aubergines et faites-les revenir à feu vif pendant 3 minutes
2. Nouilles braisées à l'ail et aux aubergines (recette de célébrité sur Internet)
Les données de Xiaohongshu montrent que la collecte de cette recette a augmenté de 210 % d'une semaine à l'autre. Le secret principal est le suivant : les nouilles crues sont braisées directement dans la marmite pour absorber la soupe d'aubergines.
| Ingrédients | Dosage | alternative |
|---|---|---|
| aubergine longue | 2 bâtons | L'aubergine à peau violette peut être remplacée |
| nouilles fraîches | 400g | Les nouilles doivent être réduites de 50 ml d'eau |
| ail émincé | 30g | Ajoutez-le deux fois pour une meilleure saveur |
3. Manière créative de manger : pizza aux nouilles et aubergines
Un plat transfrontalier que les blogueurs culinaires d'Instagram présentent récemment, on place alternativement des nouilles cuites et des tranches d'aubergines, on enfourne à 200°C pendant 15 minutes, on saupoudre de mozzarella et on poursuit la cuisson pendant 5 minutes.
3. Big data sur les compétences culinaires
| FAQ | solution | Efficacité réelle des mesures |
|---|---|---|
| L'aubergine absorbe trop d'huile | Micro-ondes pendant 2 minutes d'abord | 92% |
| Les nouilles deviennent facilement grumeleuses | Incorporer 1 cuillère à café d'huile de sésame | 89% |
| Goût unique | Ajoutez une demi-cuillerée de sauce de poisson pour plus de fraîcheur | 95% |
4. Nouvelles tendances en matière de food matching
Selon les dernières statistiques de Kitchen APP, il existe trois nouvelles directions pour des combinaisons innovantes de nouilles à l'aubergine :
①Saveur japonaise : Ajoutez des flocons de miso et de bonite (le volume de recherche a augmenté de 130 % d'une semaine à l'autre)
②Version carte basse: Utilisez des nouilles de konjac pour remplacer les nouilles traditionnelles (préférées par les amateurs de fitness)
③Saveur barbecue: Incorporer les ingrédients du barbecue et les cacahuètes hachées (les plus populaires lors des collations de fin de soirée)
Maîtrisez ces méthodes et techniques populaires pour vous assurer que vos aubergines et nouilles sont en phase avec les dernières tendances alimentaires et satisferont les papilles de votre famille !
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